• Ateşliyken yumurta yemenin kötü olduğu gerçekten doğru mu?
• Yumurtadaki besinler ateşi olan veya hasta olanlar için yararlı olabilir
• Madalyonun (ya da yumurtanın) diğer yüzü: çiğden kaçının

Yumurtanın sadece diyet için kötü bir şeytan olduğu fikri yıkılmış olsa da, bazı durumlarda sağlığa zararlı olup olmadığını merak edenler de var. Bu varsayımlardan biri de ateşliyken yumurta yemenin kötü olduğu varsayımıdır.

Ancak mükemmel bir protein kaynağı olarak kabul edilen ve selenyum, fosfor, demir, iyot, A vitamini, B2 vitamini, B5 vitamini, B7 vitamini, B9 vitamini, B12 vitamini, kolin (bir B-kompleks vitamini), D vitamini ve E vitamini gibi besinleri sağlayan bu gıda, ateşi olan bir kişi için gerçekten zararlı olabilir mi?

Tanıtım Sonrası Devam

Ya da ateşiniz olsa bile, yumurtanın faydalarından yararlanmak için öğünlerinize dahil etmeye değer mi?

Ateşliyken yumurta yemenin kötü olduğu gerçekten doğru mu?

Beslenme uzmanı ve psikanalist Ana Perdigão'ya göre bu sadece bir efsane. Beslenme uzmanı, ateşliyken yumurta yemenin sağlığınıza zarar verip vermeyeceğini öğrenmek isteyen bir internet kullanıcısının sorusunu yanıtlarken bu hikayeye açıklık getirdi.

"Hayır, bu bir efsaneden başka bir şey değil. Elbette, örneğin ateş bir enfeksiyondan ya da gıda zehirlenmesinden kaynaklanıyorsa, yumurta tüketimi kısıtlanır ya da diyetten geçici olarak çıkarılır. Ancak, ateş genel olarak yumurta tüketimini engellemez. İster kızartılmış ister haşlanmış olsun," dedi Perdigao.

Ateşe eşlik eden diğer semptomlar nedeniyle sizde ateşli bir duruma neden olan şeyin bir enfeksiyon veya gıda zehirlenmesi olduğundan şüpheleniyorsanız, kesin bir teşhis almak ve o andan itibaren beslenmenizle ilgili olarak hangi önlemleri almanız gerektiğini tam olarak bilmek için bir doktordan yardım isteyin.

Yumurtadaki besinler ateşi olan veya hasta olanlar için yararlı olabilir

Ateşliyken yumurta yemenin kötü olduğunu söylemenin aksine, bu yiyeceğin hastalanan ve semptom gösteren kişi için faydalı olabileceğini söylemek mümkündür.

Tanıtım Sonrası Devam

Ateşiniz varken yiyebileceğiniz en iyi yiyecekler nelerdir diye sorduğumuzda, Discovery Heath'in bir açıklamasını bulduk; bu açıklamada, mideniz uygunsa kümes hayvanları, yumurta, yağsız et, balık, fındık, tohum ve sebze gibi yiyeceklerin tüketilmesi öneriliyordu.

Discovery Health personelinin gerekçesi, bu gıdaların bağışıklık sistemini güçlendiren protein, çinko, selenyum, B6 vitamini ve B12 vitamini kaynağı olarak hizmet vermesidir.

Aynı şekilde, beslenme uzmanı Emily Cruwys, ateşli bir durumda protein tüketmenin, bağışıklık sistemine ateşe neden olan enfeksiyonla savaşmak için ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlamaya yardımcı olabileceğini açıkladı. Öneriler arasında çırpılmış yumurta, çırpılmış veya haşlanmış silken tofu veya derisiz, derisiz tavuk veya hindi eti gibi yumuşak yiyeceklerin az miktarda tüketilmesi yer alıyorBaharat.

Hasta olmasanız bile vücudunuz güç kazanmak ve bu gücü korumak için proteine ihtiyaç duyar. B12 vitamininin yanı sıra yumurtada bulunan B6 vitamini de bağışıklık sisteminin gerektiği gibi çalışmasına yardımcı olur.

Bir kişinin ateşi olduğunda, ateşe neden olan durumdan kaynaklanan başka semptomları olabilir ve protein içeren daha büyük veya daha ağır bir yemek hazırlama ve tüketme havasında olmayabilir. Yumurtanın diğer protein kaynakları arasında öne çıktığı yer tam da burasıdır.

Çünkü yumurta, örneğin ete göre hazırlanması ve sindirimi çok daha kolay olan bir protein gıdası olduğu için bu durumda avantajlıdır.

Tanıtım Sonrası Devam

Madalyonun (ya da yumurtanın) diğer yüzü: çiğden kaçının

Bunun nedeni, çiğ yumurtaların Salmonella bakterisi içerebilmesidir; bu bakterinin yenmesi, bağırsak sistemini etkileyen bakteriyel bir hastalık olan Salmonelloz veya Salmonella enfeksiyonuna neden olur.

Bakteriden etkilenen tüm insanlarda belirtilere neden olmasa da, Salmonella enfeksiyonunun ateş, bulantı, kusma, karın krampları, ishal, titreme, baş ağrısı ve dışkıda kan gibi semptomlara neden olabileceği durumlar vardır. Bu herhangi biri için yeterince kötüyse, zaten hasta olan ve ateşi olan bir kişi için ne kadar korkunç olabileceğini hayal edin?

Salmonella enfeksiyonu dehidrasyon, reaktif artrit (Reiter sendromu) gelişme riskinde artış ve Salmonella enfeksiyonunun kan dolaşımına ulaşarak potansiyel olarak vücut dokularını etkilemesi anlamına gelen bakteriyemi gibi komplikasyonlara neden olabilir.

Hamile kadınlar, bebekler, küçük çocuklar, yaşlı yetişkinler, organ nakli hastaları ve bağışıklık sistemi zayıflamış bireyler gibi belirli insan grupları için Salmonella enfeksiyonundan kaynaklanan komplikasyonların gelişmesi tehlikeli olabilir.

Ateşiniz olsun ya da olmasın, Salmonella enfeksiyonuna yakalanma olasılığını artırarak çiğ yumurta riskine girmemek en iyisi, değil mi?

Kaynaklar ve Ek Referanslar:

Tanıtım Sonrası Devam

• //www.webmd.com/cold-and-flu/what-to-eat-when-you-have-the-flu#1
• //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/salmonella/symptoms-causes/syc-20355329
• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28339969