• Chia Unu ne için kullanılır?
• Chia ununun besinsel özellikleri
• Chia Ununun Faydaları
• Chia unu nasıl yapılır
• Nasıl kullanılır
• Chia Unu ile Tarifler
• Video:
  • • • Kaynaklar ve Ek Referanslar:
• Chia ununun fitness ve çıkış için tüm bu faydalarını zaten biliyor muydunuz? Bu unu ve onu kullanan herhangi bir tarifi denediniz mi? Aşağıya yorum yapın!

Tohumların öğütülmesiyle elde edilen chia unu, biraz daha fazla lif içermesi avantajıyla And tohumunun tüm faydalarını taşır.

Chia ununun sağlık ve zindelik için faydaları hakkında biraz daha bilgi edinin ve lezzetli ve besleyici tarifler için bazı ipuçları edinin.

Tanıtım Sonrası Devam

Chia Unu ne için kullanılır?

Efsaneye göre Mayalar sadece bir avuç chia tohumu tükettikten sonra savaşa gider ve iki gün boyunca başka hiçbir şey tüketmeden savaşırlarmış. Tohumun güç anlamına gelen adı da buradan gelmektedir.

Efsaneye inanmasanız bile, chia ununun tokluğu artırmaya, egzersiz sonrası kas iyileşmesini iyileştirmeye, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yarayan besinler açısından zengin bir gıda olduğunu bilin.

Gluten unu aynı zamanda geleneksel buğday ununa göre daha az kalorili, glutensiz ve daha besleyici bir alternatiftir.

Aşağıdaki videoda chia'nın en büyük faydalarını ve kilo kaybı ve sağlık için doğru şekilde nasıl kullanılacağını öğrenme fırsatını yakalayın:

Chia ununun besinsel özellikleri

Çiğ chia ununun 15 gramlık porsiyonu için aşağıdaki beslenme tablosuna göz atın.

Tanıtım Sonrası Devam

15g porsiyon (1 ve 1/2 yemek kaşığı)
	Porsiyon başına miktar	DV (*)
Enerji değeri	79kcal = 332kJ	4
Karbonhidratlar	6g	2
Proteinler	2,9g	4
Toplam Yağlar	4,8g	9
Alfa linoleik asit (omega 3)	3g	-
Alfa linoleik asit (omega 6)	0,9g	-
Lifler	5,3g	21
Kalsiyum	95mg	10
Demir	1.2 mg	9
Fosfor	129mg	18
Magnezyum	50mg	19
Manganez	0.41mg	18
Potasyum	61mg	-
Selenyum	8.3mcg	24

Chia Ununun Faydaları

Chia'nın neredeyse her sağlıklı moda tarifinde yer alması şaşırtıcı değildir: tohum hem sağlık hem de formda kalmak için bir dizi önemli besin kaynağıdır.

Bu yüzden chia ununun ana besin maddelerinin ve faydalarının neler olduğuna göz atın:

1. Omega 3 açısından zengindir

Chia unu, elimizdeki en büyük alfa linolenik asit kaynaklarından biridir ve bu asit tam olarak omega 3 olarak sınıflandırılan yağ asitlerinden biridir.

Yani kalp için bu kadar faydalı olan yağı sadece somon ve ton balığında bulmuyoruz.

2. Zayıflama

Chia unu, düşük kalorili bir diyetin parçası olduğunda zayıflatır, çünkü az kalori ile tokluğu korumaya yardımcı olur ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar - bu, yiyecek miktarı daha az olduğu için diyetlerde genellikle gerçekleşmeyen bir şeydir.

Tanıtım Sonrası Devam

İyi işleyen bir bağırsak kilo kaybı için gereklidir ve bu, gıdalardan ve vücudun metabolik süreçlerinden üretilen toksinler ortadan kaldırıldığı için chia ununun faydalarından biridir.

3. Sütten daha fazla kalsiyum içerir

Chia unundaki bir diğer önemli besin maddesi de inek sütünden beş kat daha yüksek konsantrasyonda bulunan kalsiyumdur. Kalsiyum, kemik sağlığı için gerekli olmasının yanı sıra bir dizi hormonun (insülin dahil) düzenlenmesine de katılır, yağ yakma süreçlerinde rol oynar ve kas kasılması için gereklidir.

Çalışmalar ayrıca besin değeri yüksek diyetlerin daha fazla kilo kaybı ve daha az kilo alma olanağı ile ilişkili olduğunu göstermektedir.

4. Biyolojik değeri yüksek proteinlere sahiptir

Chia unu tükettiğinizde, proteinler daha küçük parçalara, yani amino asitlere "ayrılır" ve vücut onları bu şekilde emebilir. Tüm proteinlerin vücut tarafından iyi emilmediği ortaya çıktı, bu da onları kas kütlesi kazanma açısından o kadar da ilginç kılmıyor.

Tanıtım Sonrası Devam

Chia ununun yaklaşık %15'i proteinden oluşur ve iki kaşık protein bir yetişkinin günlük ihtiyacının neredeyse %10'unu karşılar.

Protein hem spor yapanlar hem de diyet yapanlar için önemlidir, çünkü kasların iyileşmesini hızlandırır ve sindirimi yavaşlatır, tokluğu korur ve iştahı kontrol etmeyi kolaylaştırır. Bu nedenle, chia ununun fitness için daha fazla faydası vardır.

5. tokluğu artıran lif sağlar

Lif mükemmel bir diyet lifi kaynağıdır - 100 gram chia unu porsiyonunda 38 gram vardır. Ve bir gıdanın lif içeriği ne kadar yüksekse, lif suyu emdiği ve sindirimi yavaşlatarak açlığı daha uzun süre uzak tuttuğu için tokluk potansiyeli o kadar yüksektir.

Chia'nın bu özelliği onu diyet yapanlar için en iyi gıdalardan biri yapar, çünkü gün boyunca çok aç hissetmemenizi sağlar ve ayrıca bağırsakların işleyişini iyileştirir, iltihabı azaltır ve toksinlerin atılmasını kolaylaştırır.

Chia, ağırlığının 27 katına kadar su emer, bu da midenizde büyük bir kek oluşturacağı anlamına gelir ve bu da beyninize mideniz dolu olduğu için yemeyi bırakmanız gerektiği sinyalini verir.

6. Antioksidanlar açısından zengin

Antioksidanlar açısından zengin olan sadece taze sebzeler değildir: chia unu da serbest radikallerle savaşan maddeler olan flavonoidler için iyi bir kaynaktır. Chia ununda serbest radikallerin hücrelerin DNA yapısına verdiği zararı önleyen güçlü antioksidanlar olan kaempferol ile kafeik ve klorojenik asitleri bulabiliriz.

Antioksidan bakımından zengin gıdaların tüketimi erken yaşlanmanın ve kanser, Alzheimer ve kalp hastalığı gibi hastalıkların önlenmesinde önemlidir.

7. Diğer gıdaların çoğundan daha fazla magnezyum içerir

Bir porsiyon chia unu, 1,5 kg brokoli ve 200 gram cevizde bulunan magnezyum miktarına eşittir ve bu da onu mineral bakımından en zengin gıdalardan biri yapar.

Yeterli magnezyum seviyeleri karın bölgesinde yağ birikimini önler, kaslarda protein sentezini destekler, uykuyu iyileştirir, diyabetle savaşır ve iltihaplanmayı azaltır.

8. Diyabet ve kalp hastalıklarını önler

ABD Ulusal Tıp Enstitüsü'ne göre, alınan her 1.000 kalori için 14 gram diyet lifi içeren bir diyet tüketmek, diyabet ve kalp hastalığı riskinde önemli bir azalma ile ilişkilidir.

Lif ve omega-3, diyabet ve kardiyovasküler sistem hastalıkları için ana risk faktörlerinden ikisi olan kolesterolü düşürmek ve kan şekerini kontrol etmek gibi chia unu faydalarından sorumludur.

9. Anti-enflamatuardır

Chia unu, tohumda bulunan omega 3 ve antioksidanların varlığı sayesinde güçlü bir enflamatuar etkiye sahiptir, bu da yağ birikimiyle savaşmaya yardımcı olur ve toksinlerin daha iyi atılmasını sağlar.

Chia unu nasıl yapılır

Chia unu, kısa sürede ekşiyen (okside olan) uçucu yağlar konusunda keten tohumu ununa benzer. Bu nedenle, sadece bir veya iki gün içinde kullanmayı düşündüğünüz miktarı hazırlamanız önerilir.

Chia ununun faydalarından yararlanmak için tohumları işleyin veya blenderdan geçirin. Aynı gün tüketmeyecekseniz, unu hava almayan bir kavanozda saklayın.

Nasıl kullanılır

Chia ununun kilo vermeye yönelik tüm faydalarından yararlanmak için bol su ile tüketmeniz çok önemlidir. Chia unu ile bir tarif hazırlarken bile, tohum çok fazla sıvı emdiği için malzemelere biraz sıvı eklediğinizden emin olun.

Bir öneri, yemeklerden önce 1 çay kaşığı chia ununu 1 bardak maden suyu ile almaktır. Unu suya ekleyin ve yemekten önce 30 dakika bekletin. Bu şekilde unun suyu emmesi ve bir jel oluşturması için zaman olacaktır, bu da mideyi dolduracak ve bir sonraki öğünde daha az aç hissetmenize yardımcı olacaktır.

Chia'yı nasıl kullanacağınızı bilmiyorsanız, işte size bazı ipuçları:

• Mısır gevreği veya meyve salatası üzerine serpilir;
• Buğday ununun tamamlayıcısı veya ikamesi olarak;
• Kek, ekmek ve turtaların hazırlanmasında;
• Krep ve tapyokayı zenginleştirmek için;
• Yaprak salatanın üzerine;
• Doğal ve detoks meyve sularında;
• Yulafa glütensiz bir alternatif olarak;
• Peynir altı suyu protein karışımı ile karıştırılır;
• Çorbaları koyulaştırmak ve yulaf lapası yapmak için.

Günde en fazla 2 çay kaşığı chia kullanın, böylece kalori konusunda aşırıya kaçmaz ve istenen etkinin tersini elde edersiniz (kilo alımı).

Chia Unu ile Tarifler

Menünüze ekleyebileceğiniz üç sağlıklı ve besleyici tarife göz atın:

1. chia unlu smoothie

İçindekiler:

• 1 kap light süzme yoğurt;
• 5 çilek;
• 1 çay kaşığı chia unu;
• 1 çay kaşığı bal.

Hazırlık:

1. Tüm malzemeleri bir blenderda çırpın ve almadan önce 1 saat boyunca donmaya bırakın.

2. chia unlu kepekli kek

İçindekiler:

• 1 bardak chia unu;
• 2 adet doğranmış elma (kabuklarını ayırın);
• 3 yumurta;
• fincan çekirdeksiz kuru üzüm;
• 1 çorba kaşığı vanilya esansı;
• 1 ½ fincan esmer şeker;
• 2/3 fincan zeytinyağı;
• 1 su bardağı kepekli un;
• 1 fincan yulaf gevreği;
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu;
• 1 yemek kaşığı toz tarçın;
• 1/2 fincan doğranmış Brezilya fıstığı;
• 3/4 bardak yağsız süt.

Hazırlama Yöntemi:

1. Esmer şeker, yumurta, zeytinyağı ve iki elmanın kabuğunu karıştırın ve bir kenara koyun;
2. Bir kapta chia unu, yulaf ve buğday ununu karıştırın;
3. Un karışımına doğranmış kestaneleri, elmaları, sultani üzümleri ve tarçını ekleyin;
4. Karıştırıcıdaki karışımı hamurun üzerine dökün ve iyice karıştırın;
5. Mayayı ekleyin ve çok yavaşça tekrar karıştırın;
6. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve orta dereceli fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

3. chia unlu puding

İçindekiler:

• 1 bardak yağsız süt;
• 3 yemek kaşığı chia unu;
• 1 çay kaşığı bal;
• 1 yemek kaşığı bitter çikolata (veya kakao) tozu.

Hazırlık:

1. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve bir gece buzdolabında bekletin;
2. Meyve veya granola ile servis edin;
3. Not: Daha kremalı bir puding tercih ederseniz, tarife ½ olgun, ezilmiş muz ekleyin.

Video:

İpuçlarını beğendiniz mi?

Kaynaklar ve Ek Referanslar:

• //www.medicalnewstoday.com/articles/291334.php;
• //www.naturalhealth365.com/food_news/chia_seeds.html;
• //authoritynutrition.com/11-proven-health-benefits-of-chia-seeds/

Chia ununun fitness ve çıkış için tüm bu faydalarını zaten biliyor muydunuz? Bu unu ve onu kullanan herhangi bir tarifi denediniz mi? Aşağıya yorum yapın!