- Diyabet nedir?
- Diyabet hastaları için diyet
- Şeker hastaları için 6 yulaf lapası tarifi
- İpuçları ve bakım
Şeker hastalarının diyetlerinde yapmaları gereken değişiklikler genellikle korkutucudur, çünkü yulaf lapası gibi bazı gıdalar hakkında efsaneler vardır.
Bunun nedeni, normalde yulaf lapasını tatlı bir şeyle ilişkilendirmemiz ve diyabetli kişilerin şeker yememesi gerektiğini bilmemizdir.
Tanıtım Sonrası DevamAncak, aşağıda göreceğimiz gibi, şeker hastaları için kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye ve sağlığınızı güncel tutmaya yardımcı olabilecek malzemelerle hazırlanmış çok lezzetli yulaf lapası seçenekleri olduğunu bilin.
Ayrıca bakınız Diyabetliler için öğle ve akşam yemeği için 12 tarif
Diyabet nedir?
Üç tip diyabet vardır Diyabet, kan şekeri seviyesinin yükselmesine neden olan bir hastalık olup, nedenine ve gelişim dönemine göre birkaç türe ayrılabilir. Bunlar
- Tip 1 diyabet Vücudun kendisinin insülin üretmekten sorumlu olan pankreasın beta hücrelerini yok ettiği otoimmün bir hastalıktır. Ayrıca çocuklarda en sık görülen tiptir ve genellikle çocukluk diyabeti olarak adlandırılır.
- Tip 2 diyabet Bu tip, vücut hücrelerinin insülin hormonuna direnç göstermesiyle karakterize edilir, böylece pankreas bu hormonu iyi miktarlarda üretebilir, ancak organizma üzerinde beklenen etkiye sahip değildir.
- Gestasyonel diyabet : Tip 2 diyabete çok benzer, ancak sadece hamilelikte gelişir ve genellikle bebek doğduktan sonra kaybolur.
Bununla birlikte, sorunun farklı türleri olsa da, özellikle hastalık kontrol altına alınmadığında belirtiler benzerdir ve şunları içerir:
- Artan susuzluk.
- Çok sık idrara çıkma.
- Aşırı açlık.
- Belirgin bir sebep olmaksızın kilo kaybı.
- Yorgunluk.
- Bulanık görme.
- Ayaklarda ve ellerde uyuşma veya karıncalanma.
- İyileşmeyen yaralar.
Ancak tip 1 diyabetin belirtileri birkaç hafta içinde aniden başlarken, tip 2 diyabetin belirtileri yıllar içinde yavaş yavaş gelişir ve etkilenen kişinin farkına bile varamayacağı kadar hafif olabilir.
Tanıtım Sonrası DevamBu nedenle, tip 2 diyabetli kişilerin ancak diyabetle ilişkili başka sağlık sorunları ortaya çıktığında veya rutin bir muayene sırasında sorunu fark ettiklerinde tıbbi yardım almaları yaygındır.
Diyabet hastaları için diyet
Gördüğümüz gibi diyabet, kandaki şeker seviyelerinin kontrolünü etkileyen ve sorunun daha da kötüleşmesini önlemek için diyete büyük özen gösterilmesini gerektiren bir hastalıktır.
Bu nedenle, diyet lifinin yanı sıra antioksidanlar ve diğer besinler açısından zengin gıdalar içeren ve karbonhidrat oranı düşük dengeli bir beslenme düzeninin sürdürülmesi önemlidir.
Bu nedenle diyabet hastaları, kan şekeri seviyesinin yükselmesini önlemek ve besinlerin emilimini artırmak için ideal olarak bir beslenme uzmanı tarafından hazırlanan bir diyet planını takip etmelidir.
Şeker hastaları için 6 yulaf lapası tarifi
Çoğu yulaf ezmesi tarifi oldukça basittir Diyabetli bir kişinin diyetinin nasıl olması gerektiğini gördüğümüze göre, şimdi bu sağlık durumundan muzdarip olanlar için ideal olan bazı yulaf lapası tariflerini öğrenelim.
Yulaf, kinoa ve chia, diyet lifi açısından zengin oldukları için kan şekeri seviyesini kontrol etmesi gereken kişiler için stratejik malzemelerdir. Bu nedenle aşağıdaki tariflerde kullanılmaktadırlar.
Tanıtım Sonrası Devam1. yulaf ezmesi tarifi
İçindekiler:
- 1 büyük bardak badem sütü.
- 2 dolu yemek kaşığı yulaf gevreği.
- 1 yemek kaşığı chia tohumu.
- 1 yemek kaşığı doğal stevia tatlandırıcı.
Yol tarifi:
- Öncelikle tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve kaynatın.
- Ardından jelatinimsi bir kıvam alana kadar sürekli karıştırın, bu yaklaşık beş dakika sürecektir.
- Ardından ocağı kapatın, biraz soğumasını bekleyin ve yulaf ezmesini servis edin. Afiyet olsun ve yulaf ezmesinin diğer faydalarını öğrenin.
Ayrıca bakınız : Şeker hastaları yulaf yiyebilir mi?
2. Mikrodalga Yulaf Ezmesi Tarifi
İçindekiler:
- 1 büyük bardak badem sütü.
- 2 dolu yemek kaşığı yulaf gevreği.
- 1 yemek kaşığı chia tohumu.
- 1 yemek kaşığı doğal stevia tatlandırıcı.
Yol tarifi:
- Öncelikle tüm malzemeleri mikrodalgada kullanıma uygun bir kapta karıştırın.
- Ardından iki dakika boyunca maksimum güçte mikrodalgada ısıtın.
- Son olarak, yulaf lapasını cihazdan çıkarın, soğumaya bırakın ve servis edin.
3. Brezilya fıstıklı yulaf ezmesi tarifi
İçindekiler:
Tanıtım Sonrası Devam- 1 bardak yağsız süt.
- 2 yemek kaşığı yulaf gevreği.
- 1 yemek kaşığı kinoa.
- 1 yemek kaşığı kıyılmış Brezilya fıstığı.
Yol tarifi:
- Tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve kaynatın.
- Ardından uygun bir kıvam alana kadar yaklaşık beş dakika pişirin.
- Son olarak ocağı kapatın ve servis edin.
4. şeker hastaları için kinoa lapası tarifi
İçindekiler:
- fincan kinoa fasulyesi.
- 1 su bardağı su veya bitkisel süt.
- 1 yemek kaşığı doğal tatlandırıcı.
Yol tarifi:
- Su veya bitkisel sütü bir tencerede ısıtın ve kaynamaya başlar başlamaz kinoa ve tatlandırıcıyı ekleyin.
- Daha sonra karışım lapa kıvamına gelene kadar kısık ateşte yavaşça karıştırın, bu genellikle yaklaşık 20 dakika sürer.
- Bu süre sonunda lapa noktasına ulaşılmamışsa, biraz daha su ekleyin.
- Daha sonra ocağı kapatın, soğumaya bırakın ve servis edin.
5. şeker hastalari i̇çi̇n kirmizi meyveli̇ yulaf ezmesi̇ tari̇fi̇
İçindekiler:
- 50 gram yulaf gevreği
- 250 ml su
- 6 dilimlenmiş çilek
- 6 ahududu
- 8 böğürtlen
- 100 ml yağsız süt
- 2 çay kaşığı file badem (dilimlenmiş badem), kızartılmış
Yol tarifi:
- İlk olarak, yulaf gevreğini ve suyu bir tencereye ekleyin ve yaklaşık 4 ila 5 dakika karıştırarak kaynatın.
- Ardından, 20 meyveden 15'ini karıştırın, üzerine süt ekleyin, ocağın altını açın ve iyice karıştırın.
- Ardından, yulaf lapası doğru kıvama ulaştığında, ocağı kapatın ve bir kaseye aktarın.
- Son olarak kalan kırmızı meyveleri ve file bademleri ekleyin, biraz soğumaya bırakın ve servis edin.
Ayrıca bakınız : Şeker hastaları meyve yiyebilir mi?
6. Elmalı Yulaf Ezmesi Tarifi
İçindekiler:
- 50 gram yulaf gevreği.
- 1 bardak yağsız süt.
- ⅓ bardak su.
- 1 elma.
- 1 yemek kaşığı doğranmış portakal kabuğu.
- 1 tutam tarçın.
Yol tarifi:
- Elmanın çekirdeklerini çıkararak başlayın ve ardından kabuğunu koruyarak meyveyi kabaca rendeleyin.
- Ardından, elmayı diğer malzemelerle (tarçın hariç) birlikte mikrodalgaya uygun bir kaba ekleyin ve iyice karıştırın.
- Ardından karışımı üç dakika boyunca maksimum güçte mikrodalgada ısıtın.
- Bu sürenin sonunda tekrar karıştırın ve mikrodalgaya geri koyarak maksimum güçte iki dakika daha pişirin.
- Son olarak, yulaf lapasını cihazdan alın, üzerine bir tutam tarçın serpin, soğumaya bırakın ve servis edin.
İpuçları ve bakım
Yulaf lapası, sağlıklı malzemelerle hazırlandığında mükemmel bir kahvaltı seçeneğidir.
Ayrıca, diyet lifi açısından zengin olan yulaf, sindirim sırasında karbonhidrat ve yağların emilimini kontrol etmeye yardımcı olur.
Benzer etkilere sahip diğer gıdalar, gördüğümüz gibi şeker hastaları için yulaf lapası hazırlanmasında da kullanılabilen chia ve kinoadır.
Bununla birlikte, diyabetli bir kişinin diyeti, menüyü her bir kişinin ihtiyaçlarına ve zevklerine göre uyarlayacak bir diyetisyen tarafından yakından izlenmelidir.
Son olarak, şeker hastaları için hazırlanan bu yulaf lapası tariflerinin, yalnızca hastalıktan muzdarip bir kişi için yemeğin uygunluğunun nasıl çalışabileceğine dair örnekler olarak hizmet ettiğini belirtmek önemlidir.