• Beslenme bilgileri
• Ama gerçekten ne fark eder ki?
• Miktarına dikkat edin!
• Eşlikçiler
• Diyet için başka bir pirinç seçeneği

Pirinç, Brezilya diyetindeki en klasik yiyeceklerden biridir ve neredeyse her öğle veya akşam yemeğinde bulunur. Aslında, fasulye ile çok değerli bir çift oluşturur. Bununla birlikte, gıdadaki karbonhidratlar nedeniyle, birçok insan pirincin şişmanlatıcı olup olmadığı konusunda endişelenir.

Bu nedenle, kilo vermek için bir diyete başlarken birçok şüphe ortaya çıkabilir. Örneğin: Diyetimden pirinci çıkarmalı mıyım? Yoksa kilo vermenize yardımcı olan bir pirinç türü var mı? Bunu bilmek için farklı pirinç türlerini analiz etmemiz gerekir.

Tanıtım Sonrası Devam

Beslenme bilgileri

100 gram başına kalori	100 gram başına karbonhidrat	100 gram başına lif
Beyaz pirinç: 129	Beyaz pirinç: 28 gram	Beyaz: 0,2 gram
Kaynatılmış: 123	Kaynatılmış pirinç: 26 gram	Kaynatılmış: 0,9 gram
Tam: 124	Kahverengi pirinç: 25 gram	Kepekli: 2,7 gram

Yani, kalori ve karbonhidrat açısından değerler çok benzerdir. düşük karbonhidrat ya da beyaz pirinçten çok daha azına sahiptir.

Yukarıdaki tabloya göre kahverengi pirinç, beyaz pirinç ve haşlanmış pirinçten çok daha fazla lif içermektedir.

Ama gerçekten ne fark eder ki?

Onlar kahverengi pirinci daha iyi yapan lifler Bunun nedeni, lifin gıdanın mideden bağırsağa daha yavaş salınmasını sağlamasıdır.

Lif nedeniyle, vücut kahverengi pirinçteki karbonhidratları daha yavaş emer, bu nedenle yağ depolanması ve kilo alımı ile güçlü bir ilişkisi olan insülinde büyük bir artış olmaz.

Bu nedenle esmer pirinç yemek, beyaz pirinç veya haşlanmış pirinçten daha az kalori veya daha az karbonhidrat tüketmek anlamına gelmez.

Tanıtım Sonrası Devam

Yani, kahverengi pirinçten elde edilen karbonhidratların emilim hızı daha yavaştır. Bu da kilo ile ilgili metabolik ve hormonal bir sorunu iyileştirir.

Miktarına dikkat edin!

Ancak dikkat: kahverengi pirinçteki yaklaşık üç gram karbonhidratın onu düşük karbonhidratlı bir yiyecek yapmadığını unutmayın. Aslında, 100 gram yiyecek başına 25 gram karbonhidrat hala orantılı olarak yüksektir.

Bu nedenle, abartıp bir tabak kahverengi pirinç yiyip bunun iyi olduğunu düşünemezsiniz. Diyet için daha avantajlı bir pirinç olmasına rağmen, kahverengi pirinci yine de ölçülü tüketmek gerekir.

Eşlikçiler

Esmer pirinç miktarını kontrol etmenin yanı sıra, yemekte karbonhidratların emilim hızını daha da yavaşlatmak için lifli diğer gıdaların kullanılması önerilir.

Örneğin, iyi seçenekler arasında fasulye, sebze ve yeşilliklerin mükemmel eşleşmesi yer alır. Ayrıca, hedefe ulaşmak için tabağa yumurta, balık, biftek veya tavuk gibi bir protein kaynağı eklemek önemlidir.

Ayrıca, tatlı olarak daha düşük glisemik indeksli bir meyve yemek de yardımcı olacaktır, böylece tüm bunlar birlikte kahverengi pirinç yemeğinin glisemik yükünü düşürecektir. Glisemik yükü ve glisemik indeksten farkını anlayın.

Tanıtım Sonrası Devam

Diyet için başka bir pirinç seçeneği

Diyet uygulayanlar düşük karbonhidrat Sebzelerle yapılan "sahte pirinç" seçeneklerini kullanabilirsiniz.

Temel olarak bu tariflerde sebzeler rendelenir veya mutfak robotundan geçirilerek pirince çok benzer bir şekil alması sağlanır.

Ardından sarımsak, soğan ve zeytinyağı ile soteleyin ve bir süre pişmeye bırakın, ancak püre haline gelmemesi için çok fazla su eklemeyin. Bu şekilde, pirince benzeyen, ancak çok daha az kalori ve karbonhidrat içeren bir yiyecek elde edersiniz.

Bir fikir vermesi açısından, 25 gram karnabahar pirincinde sadece 25 kalori, 5 gram karbonhidrat ve 2,5 gram lif bulunmaktadır. Başka bir deyişle, diyet için kahverengi pirinçten bile daha avantajlıdır.

Ayrıca aşağıdaki videoda beslenme uzmanımızın kilo vermek için en iyi pirinçle ilgili ipuçlarına göz atın:

İpuçlarını beğendiniz mi?

Tanıtım Sonrası Devam