- Besin Değerleri
- Aşırıya kaçıldığında şeftali şişmanlatır.
- Şuruplu şeftali
- Sağlık ve vücut için faydaları
- Şeftali seçimi ve depolanması
- Merak Edilenler
- Videolar:
- Şeftali sever misiniz? Ne sıklıkla yersiniz? Nasıl yemeyi tercih edersiniz? Aşağıya yorum yapın!
Şeftali, Çin kökenli, tatlı bir tada ve hassas bir aromaya sahip bir meyvedir. Sadece bir büyük çekirdeği vardır ve ince, kadifemsi turuncu bir kabukla sarılmıştır. Çok yönlü bir meyve olarak kabul edilen şeftali, etleri süslemek, reçel, marmelat, tatlı, kek, jöle ve meyve suyu yapmak için kullanılabilir.
Ayrıca kalori değerinin çok düşük olması ve organizmada doğal bir idrar söktürücü görevi görmesi nedeniyle kilo vermek isteyenlere beslenme uzmanları tarafından en çok tavsiye edilen meyvelerden biridir.
Tanıtım Sonrası DevamSonuçta, şeftali sizi şişmanlatır mı yoksa zayıflatır mı?
Besin Değerleri
Şeftali, tatlılığı sayesinde çabuk doyurur, açlığı kontrol eder ve dolayısıyla kilo kaybına yardımcı olur. Bu nedenle kilo verme diyetlerinde harika bir müttefik olarak kabul edilir. Tabii ki ölçülü tüketildiği takdirde.
Peki kalorisini analiz ettiğimizde, şeftali şişmanlatır mı?
Örneğin beyaz bir şeftali (85 g) 54 kalori, sarı bir şeftali (75 g) 40 kalori ve şeker eklenmemiş bir meyve suyu (200 ml) sadece 32 kalori içerir. Ancak burada meyve suyu içmenin en iyi seçenek olmadığını zaten açıklamıştık.
Kısacası, şeftali genel olarak şişmanlatmaz, ancak meyvenin nasıl yenildiğine dikkat edilmelidir. Unutmayın ki meyveyi tüketmek her zaman daha iyidir işlenmemiş faydalarından ve besinlerinden en iyi şekilde yararlanmak için.
Tanıtım Sonrası DevamAşırıya kaçıldığında şeftali şişmanlatır.
Şeftali çeşitli tariflere eklenebilir, ancak besin maddelerinden en iyi şekilde yararlanmak için çiğ olarak yemeli veya meyve salatalarına eklemelisiniz. Şeftalinin aşırı veya ilave şekerle tüketilmesi halinde şişmanlattığını belirtmek gerekir. Örneğin krema, karamelize şurup veya yoğunlaştırılmış sütle yenmesi halinde şeftalinin şişmanlattığını inkar etmek imkansızdır.
Şuruplu şeftali
İnanılmaz lezzetli olan şuruplu şeftali lif ve A, C ve D vitaminleri açısından zengindir. Diyet yapanlar için ucuz, pratik ve lezzetli bir seçenek.
Ancak yine de fazlalığa dikkat edilmelidir, çünkü şuruplu meyvelerde, özellikle süpermarketlerde satılan konservelerde, genel olarak çok fazla şeker bulunur.
Analiz edecek olursak, doğal haliyle yarım şeftali 15,4 kalori ve 3 g şeker içerirken, şurup içindeki yarım şeftali 50 kalori ve 12,3 g şeker içerir.
Sağlık ve vücut için faydaları
- C vitamini, beta-karoten ve potasyum açısından zengin olan şeftali antioksidan, nemlendirici ve mineralize edici bir besindir.
- Sarı etli şeftaliler, mukoza zarlarını güçlendirmek ve diş minesinin oluşumu ve korunması için gerekli olan yüksek A vitamini içeriğine sahiptir.
- Çin tıbbına göre şeftali enerjiktir, ruh halini yükseltir, yaz aylarında tembelliği azaltır ve kuru mukoza zarlarını nemlendirir.
- Şeftali ayrıca çürüklerin tedavisine, toksinlerin atılmasına, deri döküntülerine, mantara, bağırsak tembelliğine, solunum problemlerine, ürik asitin düzenlenmesine ve kalp öksürüğüne yardımcı olur.
- Bu lezzetli meyve, diyabet ve obeziteyi kontrol etmeye yardımcı olan biyoaktif bileşiklere sahiptir.
- Bazı beslenme uzmanları tarafından 'Sakinlik Meyvesi' olarak da bilinen şeftali, kaygı ve stresi azaltmaya yardımcı olur ve mide rahatsızlığını yatıştırabilir.
- Hücreleri serbest radikal hasarından korumaya yardımcı olan antioksidan özelliklere sahip bir mineral olan selenyum sayesinde şeftali, kanseri ve yaşlanmayı önlemeye yardımcı olur.
- A vitamini ve potasyum birlikte kalp kasının kasılmasına yardımcı olur, bu da şeftaliyi düzenli egzersiz yapanlar için harika bir seçenek haline getirir.
- Yukarıda sıralanan tüm faydalarına ek olarak, lif içerdiği için şeftali kabuğu ile yenildiğinde kabızlığı önleyerek bağırsak fonksiyonuna yardımcı olur.
Şeftali seçimi ve depolanması
Şeftali alırken büyüklüğüne göre hareket etmeyin, çünkü en büyük her zaman en lezzetli ya da en iyi kalite anlamına gelmez. Sert ama sert olmayan kabuklu olanları tercih edin. Lezzetli ve tatlı olduklarından emin olmak için parmakla hafifçe bastırıldığında yumuşak ve hoş kokulu şeftalileri seçin.
Yeşil kabuklu meyveleri satın almayın, bu zayıf olgunlaşmayı gösterir, ayrıca lekeleri, kesikleri veya görünür lezyonları olanları da reddedin. Olgun şeftaliler, çeşide bağlı olarak kırmızımsı sarı bir renge sahiptir.
Tanıtım Sonrası DevamYeşil şeftali satın alırken, olgunlaşmasını hızlandırmak için bir kese kağıdına koyun ve oda sıcaklığında bekletin. Meyveyi servis etmeden sadece dakikalar önce yıkayın. En iyi koruma için şeftalileri buzdolabında saklayın ve en fazla 3 ila 5 gün içinde tüketin.
Merak Edilenler
Şeftali kabuğu çok aromatik olduğu için çay hazırlamak için kullanılabilir. Şeftali kabuğunu çıkarmak için: şeftaliyi 15 saniye kaynar suda bekletin ve küçük, keskin bir bıçakla kabuğunu çıkarın.
Kurutulmuş veya suyu alınmış şeftaliler daha fazla kalori içerir, çünkü sadece 5 kg kurutulmuş meyve üretmek için 7 ila 8 kg gerekir.
Videolar:
İpuçlarını beğendiniz mi?