Firinbitatlituzlu Lifestyle

10 vegan mousse tarifi

Tarafından Peterson LeightonYayınlanma tarihi Yayınlandı Yemek Tarifleri

Vegan diyetine ve yaşam tarzına uyabilecek ve tatlı krizini gidermeye yardımcı olabilecek vegan mus tariflerini nasıl yapacağınızı öğrenin!

Her türlü hayvansal ürünü tüketmekten kaçınan veganların lezzetli yemekler yiyemeyeceğini düşünüyorsanız yanılıyorsunuz, çünkü aşağıdaki listede tanışacağımız vegan mousse tarifleri gibi çeşitli tatlıların vegan uyarlamaları var:

Tanıtım Sonrası Devam

1. avokadolu vegan çikolatalı mus

İçindekiler:

  • 1 olgun avokado, soyulmuş ve doğranmış;
  • 3 yemek kaşığı kakao tozu;
  • 1 tutam toz tarçın;
  • 1 limon suyu;
  • 3 yemek kaşığı su;
  • Birkaç damla vegan vanilya esansı (vanilya esansınızın gerçekten vegan olup olmadığını görmek için etiketi kontrol edin).

Yol tarifi:

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda bir araya getirin ve köpük kıvamına gelene kadar çırpın; ardından içeriği küçük kaplara bölün veya tüm köpüğü büyük bir servis tabağına aktarın.

Son olarak, servis etmeden önce en az iki saat buzdolabında bekletin.

2. vegan çarkıfelek meyveli mus

İçindekiler:

Tanıtım Sonrası Devam
  • 500 gram yumuşak tofu;
  • 200 ml çarkıfelek meyvesi suyu, şekersiz ve süzmeyin;
  • Tatlandırmak için Stevia tatlandırıcı.

Yol tarifi:

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda bir araya getirin ve köpük kıvamına gelene kadar çırpın; ardından içeriği küçük kaplara bölün veya tüm köpüğü büyük bir servis tabağına aktarın.

Son olarak, dondurmak için buzdolabına yerleştirin.

3. vegan guava mousse

İçindekiler:

  • 2 su bardağı bitkisel süt - örneğin badem sütü veya soya sütü olabilir;
  • 1 su bardağı doğranmış guava ezmesi;
  • 1 yemek kaşığı sıkılmış limon suyu;
  • 2 çay kaşığı agar-agar (beyaz versiyon);
  • Tarif için seçtiğiniz bitkisel sütten ¼ fincan;
  • fincan soya kreması veya hindistan cevizi sütü;
  • Küçük guava parçaları.

Yol tarifi:

İki bardak bitkisel sütü doğranmış guava ve limon suyu ile blenderda çırpın. Bir kapta agar-agarı ¼ bardak bitkisel süt ile karıştırın ve bir kenara koyun.

Tanıtım Sonrası Devam

Ardından, bir tencereyi orta ateşe getirin, blenderin içindekileri ekleyin ve kaynatın - bu, küçük guava parçalarının eriyeceği zamandır. Ardından, fokurdadığında, agar-agar karışımını bitkisel sütle ekleyin, bir dakika boyunca karıştırın ve ısıyı kapatın.

Soya kremasını veya hindistan cevizi sütünü tencereye ekleyin ve homojen bir madde haline gelene kadar karıştırın. Köpüğü küçük kaselere dağıtın ve dört saat buzdolabında bekletin.

Son olarak, servis zamanı geldiğinde küçük guava parçaları ile süsleyin.

4. vegan yer elması mus

İçindekiler:

  • 3 yer elması (yaklaşık 500 gram);
  • 500 ml kaju fıstığı sütü;
  • 3 yemek kaşığı esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri;
  • 1 çorba kaşığı kakao tozu.

Yol tarifi:

Yer elmasını soyun ve iyice yıkayın, 1 cm'lik dilimler halinde kesin ve bir tencere suda yaklaşık 20 dakika veya iyice yumuşayana kadar pişirmek için kaynatın.

Tanıtım Sonrası Devam

Henüz sıcakken yer elmasını blendera aktarın ve karıştırın. Karıştırırken kaju fıstığı sütünü azar azar ekleyin. Homojen bir maddeye ulaştığında kakao tozu ve esmer şekeri (veya hindistan cevizi şekerini) ekleyin. Ardından beş dakika daha karıştırın;

Köpüğü küçük kaselere paylaştırın veya tüm malzemeyi büyük bir servis tabağına boşaltın. Son olarak, iki saat soğuması için buzdolabına koyun.

5. Kırmızı meyveli hindistan cevizli mus

İçindekiler:

  • 200 ml hindistan cevizi sütü;
  • ¾ fincan beyaz çekirdeksiz kuru üzüm;
  • ¼ fincan rendelenmiş hindistan cevizi + süslemek için biraz;
  • 1 çay kaşığı emülgatör;
  • 1 çay kaşığı kahverengi pirinç unu;
  • Kırmızı meyveler (çilek, böğürtlen, ahududu) tatmak için.

Hazırlama yöntemi:

Hindistan cevizi sütünü beyaz çekirdekler ile birlikte blenderda homojen bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından rendelenmiş Hindistan cevizini ve emülgatörü ekleyin. Tekrar çırpın; pirinç ununu ekleyin ve tekrar çırpın.

Ardından, içindekileri küçük kaselere veya kavanozlara bölüştürün ve 30 dakika (veya gerekli olduğunu düşünüyorsanız daha uzun süre) buzdolabında bekletin. Son olarak, servis zamanı geldiğinde kırmızı meyveler ve rendelenmiş hindistan cevizi ile süsleyin.

6. chia ve kakaolu mus

İçindekiler:

  • 6 yemek kaşığı chia tohumu;
  • 2 bardak hindistan cevizi sütü;
  • 5 yemek kaşığı kakao tozu;
  • 8 adet çekirdeksiz hurma küçük parçalar halinde kesilir.

Hazırlama yöntemi:

Chia tohumlarını ve hindistan cevizi sütünü bir kapta 15 dakika bekletin, ardından karışımı blendera aktarın, kakao tozu ve hurmaları ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.

Daha sonra köpüğü küçük kaselere dağıtın veya büyük bir servis tabağına dökün. Son olarak servis etmeden önce kıvam alana kadar buzdolabında bekletin.

7. vegan jabuticaba mousse

İçindekiler:

  • 3 bardak jabuticaba meyvesi;
  • 2 bardak su;
  • 2 bardak hindistan cevizi sütü;
  • 1/2 bardak mısır nişastası;
  • 2/3 fincan demerara şekeri.

Yol tarifi:

Bir tencereye jabuticaba meyvesini ve suyu ekleyin. Kaynatın ve pişirin. Tüm jabuticaba meyvelerinin kabukları kırıldığında ocağı kapatın;

Daha sonra geniş bir kabı eleğin altına yerleştirin. Tencerenin içindekileri elekten geçirin ve posayı gevşetmek için meyveleri iyice ezin. Yaklaşık verim iki bardak meyve suyu olmalıdır.

Jabuticaba suyunu bir tencereye aktarın, hindistan cevizi sütünü, mısır nişastasını ve demerara şekerini ekleyin. Çözülüp homojen bir madde haline gelene kadar iyice karıştırın;

Daha sonra orta ateşe alın ve koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Ardından içindekileri bir servis tabağına aktarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Son olarak servis etmeden önce kıvam alması için dört saat buzdolabında bekletin.

8. Portakallı vegan çikolatalı mus

İçindekiler:

  • 4 yemek kaşığı kakao tozu;
  • 1 olgun avokado, soyulmuş ve doğranmış;
  • 10 büyük hurma;
  • 1 portakaldan sıkılmış meyve suyu;
  • Süsleme için 1 portakal kabuğu rendesi;
  • 1 tutam tuz;
  • 1 çay kaşığı vanilya esansı (vanilya esansınızın gerçekten vegan olup olmadığını etiketinden kontrol edin).

Yol tarifi:

Portakal kabuğu rendesi hariç tüm malzemeleri bir blender veya mutfak robotunda birleştirin ve homojen bir madde haline gelene kadar iyice çırpın. Daha sonra elde ettiğiniz köpüğü küçük kaplara veya kaselere dağıtın, portakal kabuğu rendesi ile süsleyin ve buzdolabına koyun.

Bu mus, streç filmle kaplanmış olarak buzdolabında bir hafta kadar dayanabilir. Hurmalar çok sertse, tarifte kullanılmadan önce 30 dakika boyunca biraz suda bekletilmeli ve süzülmelidir.

9. Kaju fıstıklı çarkıfelek meyveli mus

İçindekiler:

  • 1 su bardağı (yaklaşık 100 gram) çiğ kaju fıstığı;
  • 1 su bardağı çarkıfelek meyvesi posası (3 orta boy çarkıfelek meyvesi veya 240 ml posa);
  • 4 yemek kaşığı demerara şekeri;
  • 1 su bardağı filtrelenmiş su;
  • çay kaşığı (yaklaşık 2 gram) agar-agar ;
  • 100 gram sütsüz yarı tatlı çikolata (isteğe bağlı);
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü (isteğe bağlı).

Yol tarifi:

Kaju fıstıklarını bir kaseye dökün, üzerini iki kat su ile kapatın ve sekiz saatten fazla bekletin. Bu sürenin sonunda süzün, yıkayın ve bir kenara koyun.

Çarkıfelek meyvesi posasını ve filtrelenmiş suyu bir blendera koyun, karıştırın ve süzün; su ve çarkıfelek meyvesi karışımını bir tencereye aktarın ve demerara şekeri ile agar-agarı ekleyin.

Kaynamaya başladığında ateşi kısın, 30 saniye daha bekletin ve ateşi kapatın.

Ardından, karışımı tavadan blendera aktarın, kaju fıstıklarını ekleyin ve yaklaşık iki dakika veya pürüzsüz olana kadar karıştırın. Son olarak, köpüğü küçük kaselere dağıtın ve dört saat buzdolabında bekletin.

Mus için çikolatalı bir sos yapmak isterseniz, yarı tatlı çikolatayı eritin, hindistan cevizi sütünü ekleyin ve iyice karıştırın. Her bir mus kasesine bu sosu paylaştırın ve servis etmeden önce bir saat daha (toplam beş saat) buzdolabında bekletin.

10. tofu ve meyveli vegan çikolatalı mus

İçindekiler:

  • 250 gram yumuşak tofu (yumuşak, ultra yumuşak);
  • 3 yemek kaşığı süzme kahve veya tercih ettiğiniz bitkisel süt;
  • 4 çay kaşığı kakao tozu;
  • 1 çay kaşığı vanilya esansı (vanilya esansınızın gerçekten vegan olup olmadığını etiketinden kontrol edin);
  • Bir tutam tuz;
  • 100 gram eritilmiş sütsüz çikolata;
  • Süslemek için meyveler - muz dilimleri, kivi parçaları, çilek, üzüm veya istediğiniz başka bir meyve;
  • 2 yemek kaşığı stevia tatlandırıcı.

Yol tarifi:

Yumuşak tofu, süzme kahve (veya bitkisel süt), kakao tozu, tatlandırıcı, vanilya esansı ve bir tutam tuzu bir blender veya güçlü bir işlemciye ekleyin. İyice çırpın; ardından eritilmiş sütsüz çikolatayı ekleyin ve karıştırmak için tekrar çırpın.

Son olarak, içindekileri küçük kaselere paylaştırın ve iki saat buzdolabında bekletin. Servis zamanı geldiğinde, dilediğiniz meyve ile süsleyin.

Tofulu çikolatalı mus buzdolabında dört güne kadar saklanabilir.

Başa dön