• Taze soğanın faydaları
  • 1. Taze soğan antioksidanlar açısından zengindir
  • 2. Enfeksiyonların önlenmesine yardımcı olur
  • 3. Sindirim sorunlarına karşı etkilidir
  • 4. Kalp sağlığını destekler
  • 5. Göz sağlığını destekler
  • 6. doğum kusurlarının önlenmesi
• İpuçları ve bakım
• Beslenme tablosu

Kalbe iyi gelir, bağışıklık sistemini güçlendirir, antioksidanlar açısından zengindir ve çok daha fazlası. Taze soğanın tüm faydalarını öğrenin!

Frenk soğanı kokulu, yeşil bir bitkidir ve yemeğe eklendiğinde ince ve kendine özgü bir lezzet verir.

Tanıtım Sonrası Devam

Sarımsak gibi, bu cinsin bir parçasıdır Allium ve bu nedenle onunla birçok özelliğini paylaşır, özellikle de aşağıdaki bileşikle ilgili olanları allicin .

Ayrıca vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gibi besinler açısından zengindir ve kalorisi düşüktür.

Bir çorba kaşığı taze soğan sadece 1 kalori ve sıfır gram yağ, protein ve karbonhidrat içerir, ancak iyi miktarda A ve C vitamini sağlar.

Öyleyse, Brezilya'daki bu lezzetli ve yaygın bitki hakkında biraz daha bilgi edinelim.

Taze soğanın faydaları

1. Taze soğan antioksidanlar açısından zengindir

Bu bileşikler, oksidatif stresin neden olduğu DNA başta olmak üzere hücre hasarını önledikleri için serbest radikallerin neden olduğu hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.

Tanıtım Sonrası Devam

Bu nedenle, düzenli taze soğan tüketiminin yardımcı olduğu söylenebilir:

• Bağışıklık sistemini düzenler inflamatuar ve otoimmün sorunları hafifletir ve hatta önler;
• Bazı kanser türlerinin önlenmesine yardımcı olur özellikle de sindirim sisteminde gelişenler.

Bu bileşiklerin kansere karşı etki göstermesinin kesin nedeni henüz keşfedilmemiştir, ancak tümör büyümesini engellediklerine dair kanıtlar vardır.

Ayrıca frenk soğanı, tümör geliştirme potansiyeli olan toksik maddelerin vücuttan atılmasını sağlayan bir madde olan glutatyonun vücut tarafından üretilmesine yardımcı olur.

Journal of National Cancer Institute tarafından yayınlanan bir çalışma, aileden sebze yiyen erkeklerin Allium Sarımsak, soğan ve taze soğanda olduğu gibi, prostat kanserine yakalanma riski daha düşüktür.

Ayrıca bazı çalışmalar, bu bitkide bulunan kuersetin ve diğer flavonoidlerin meme, kolon, yumurtalık, endometriyal ve akciğer kanseri gibi diğer kanser türlerine karşı korunmaya yardımcı olan özelliklere sahip olduğunu göstermektedir.

2. Enfeksiyonların önlenmesine yardımcı olur

Frenk soğanı, dergide yayınlanan bu çalışmaya göre bir bileşik olan allisin bakımından zengindir Tedavideki gelişmeler grip tedavisine ve önlenmesine yardımcı olur.

Tanıtım Sonrası Devam

Buna ek olarak, Allicin'in bağışıklık sistemini güçlendirmede büyük bir etkisi vardır. Klinik beslenme .

3. Sindirim sorunlarına karşı etkilidir

Frenk soğanı içinde bulunan bazı bileşenler sindirim rahatsızlıklarını hafifletebilir.

Buna ek olarak, sebze çok sayıda bakteriyi ortadan kaldırabilen doğal antibakteriyel niteliklere sahiptir, özellikle de salmonella Bu da gastrointestinal enfeksiyonlara neden olabilir.

4. Kalp sağlığını destekler

Frenk soğanında bulunan allisin ve kuersetin, LDL kolesterolü kontrol etmeye yardımcı olur ve böylece kalp sağlığını iyileştirir.

Bu etki, şu dergide yayınlanan çalışma gibi bazı çalışmalarda gösterilmiştir Oksidatif tıp ve hücresel uzun ömürlülük Ayrıca, bu madde kan basıncında azalma ile ilişkilendirilmiştir.

Ayrıca, içinde bulunan potasyum kan basıncını kontrol etmede önemli bir rol oynar.

Tanıtım Sonrası Devam

5. Göz sağlığını destekler

Taze soğanda bulunan lutein ve zeaksantin gibi karotenoidler, göz sistemindeki oksidatif stresi azaltmaktan ve gözlerde katarakt oluşumunu geciktirmekten sorumludur.

Buna ek olarak, dergide yayınlanan bir çalışma Besin Maddeleri makula dejenerasyonunu önlemeye yardımcı olduğunu ve yaşlılıkta görmeyi sağlıklı tuttuğunu göstermiştir.

6. doğum kusurlarının önlenmesi

Taze soğanda bulunan bir diğer temel besin maddesi de, bebeklerinin sağlıklı gelişimini güvence altına almak isteyen hamile kadınlar için büyük önem taşıyan folik asittir.

Folik asit yeni doğan bebeklerde nöral tüp defektlerini önler ve bu da taze soğan yemenin önemli faydalarından biridir.

İpuçları ve bakım

• Frenk soğanı, sodyum açısından zengin baharatların yerine kullanılabilir ve böylece hipertansiyonun tedavisine ve önlenmesine katkıda bulunabilir;
• Taze soğanı, faydalarını ve besleyici özelliklerini korumak için tariflere yalnızca hazırlığın sonunda ekleyin;
• Küçük saksılarda ve güneşli yerlerde yetiştirmek de mümkündür;
• Ve her zaman hatırlamak önemlidir, tüm abartılar sizin için kötüdür ve büyük miktarlarda frenk soğanı tüketimi mide rahatsızlığına neden olabilir.

Beslenme tablosu

Taze soğan için tam besin tablosu için aşağıya bakın.

Bileşenler	100 g başına değer
Kalori	18 kcal
Toplam karbonhidrat	3,55 g
Protein	1,66 g
Yağlar	0,29 g
Diyet lifi	2,39 g
Kolesterol	0
Doymuş yağlar	0,05 g
Tekli doymamış yağlar	0,04 g
Çoklu doymamış yağlar	0,12 g
Trans yağlar	0
Kalsiyum	93.1 mg
Demir	0,65 mg
Sodyum	1,6 mg
Magnezyum	22,9 mg
Fosfor	26,9 mg
Potasyum	206 mg
Çinko	0.27 mg
Bakır	0.04 mg
Selenyum	0.1 mcg
A Vitamini (RE)	206 mcg
A Vitamini (RAE)	103 mcg
Alfa-tokoferol (E Vitamini)	0,87 mg
Tiamin	0.03 mg
Riboflavin	0.04 mg
B6 Vitamini	0,08
C Vitamini	31,8 mg
Folat eşdeğeri	39 mcg

Kaynak: Brezilya Gıda Bileşimi Tablosu (TBCA)