Dünyanın pek çok yerinde yetişen eski bir tam tahıl olan kavuzlu buğday, bir dönem popülaritesini büyük ölçüde kaybetmiş olsa da son zamanlarda sağlıklı bir gıda olarak diyetlere geri dönmüştür. Kavu...

Taş kıran çayı geleneksel tıpta çok yaygın bir içecektir ve sağlığa faydaları nedeniyle yaygın olarak kullanılmaktadır. Bunlardan en önemlisi böbrek taşlarını ortadan kaldırmaya yardımcı olmasıdır, a...

Zerdeçal iyi bilinen bir baharat türüdür, hatta bazı tariflere renk katmak için kullanılır ve bundan daha fazlası, binlerce yıldır doğu tıbbında kullanılan güçlü bir tıbbi ilaçtır. Batı dünyasında bu...

Kahvaltı veya atıştırmalık için lezzetli alternatifler arıyorsanız, ovomaltin gerçekten herkes tarafından istenen çok lezzetli bir seçenektir. Buz gibi soğuk veya ılık, ne olursa olsun, bir zevktir. A...

Ciğer bifteği onlarca yıldır Brezilya yemeklerinde yer alıyor, ancak gerçekten şişmanlatıyor mu? Bu şüphe, fazladan birkaç kilo vermek isteyen insanlar arasında çok yaygındır, çünkü "yağsız" olarak t...

Yoğurt, Brezilyalıların çocukluklarından beri öğünlerinin bir parçası olan bir içecek. Ebeveynlerin çocuklarını kahvaltıda veya ana öğünler arasında yoğurt içmeye alıştırdıklarını görmek çok yaygın....

Hangi gıdaların basit karbonhidratlar açısından zengin olduğunu ve kompleks karbonhidratlarla aralarındaki farkın ne olduğunu biliyor musunuz? Başlıcalarına göz atın ve diyetinizde aşırıya kaçmamaya ç...

Muhtemelen belirli bir yemeğin buharda pişirildiğini veya pişirilebileceğini duymuşsunuzdur. Yöntem, yiyeceğin kaynar suyun içine değil üzerine yerleştirilmesi ve ardından buharlı pişirici adı verilen...

Soursop veya Annona muricata Brezilya, Meksika, Karayip bölgesi ve Orta Amerika gibi yerlerin sıcak ve nemli iklimlerine özgü yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Tohumları, meyveleri ve yaprakları yatıştı...

Ülkemizde yaygın olarak yenen Arap kökenli tuzlu bir atıştırmalık olan içli köfteyi hemen hemen hepimiz denemişizdir. Ancak bize neyden yapıldığını söyleyebilir misiniz? Ya da karbonhidrat ve glüten i...

Gluten, buğday unu ile arpa, çavdar, kavuzlu buğday ve tritikale (buğday ve çavdar karışımı) unlarında bulunan bir proteindir. Buradan hareketle, günlük olarak tükettiğimiz çok çeşitli gıdalarda bulun...

Yulaf ezmesi, bir tencerede bir araya getirilen ve örneğin muz, tarçın veya bal gibi malzemelerle ateşe konan yulaf ve süte dayalı bir tariftir. Peki yulaf ezmesi şişmanlatır mı? Yulaf ezmesindeki ka...

Emzirme döneminde bir kadının vücudu, kendisinin ve bebeğinin beslenmesini sağlamak için çok fazla besine ihtiyaç duyar. Emzirme döneminde kilo vermek iyi görünse de, çok fazla kilo vermek süt üretim...

Guava ağacı - Psidium guajava - Güney Amerika'ya özgü bir ağaç olan guava, genellikle Brezilya, Kolombiya, Venezuela ve Meksika gibi ülkelerde üretilen bir meyvedir. Ancak guava ağacı sadece burada...

Aslen Meksika ve Orta Amerika kökenli olan sapoti meyvesi, iklim koşulları ve sulama kullanımı sayesinde kuzeydoğu eyaletlerinin ana üretici olduğu Brezilya'da da bulunabilir. Oval bir şekle sahip ol...

Sindirimi iyileştirir, uykuyu iyileştirmeye yardımcı olur ve kan şekerini düşürür: tüm tarhun otunun faydalari ve nasıl kullanılacağını! Tarhun otunun ne olduğunu biliyor musunuz? Tıbbi amaçlarla v...

Sardalya gerçekten kürek balığı mı, yoksa bu balık türünün hiçbir koşulda sizin için kötü olduğu konusunda endişelenmenize gerek yok mu? Herkes sardalyaya aşık olmasa da, gerçek şu ki bu protein kayn...

Konu diyet olunca, çaylar ve doğal ürünlerle yapılan müdahaleler her zaman vardır, öyle değil mi? En etkili kilo kaybı, sadece kilo kaybı sırasında değil, yaşamın geri kalanında benimsenen yeni sağlık...

Kahve geleneksel olarak Brezilyalıların rutinlerinin bir parçasıdır. Pek çok kişi için kahvaltıda, öğle yemeğinden sonra, iş günü boyunca verilen molalarda, arkadaşlarla buluşulduğunda, büyükanne ve b...

Yemeklerinde lifli gıdalara yer veren ve günlük olarak yeterli miktarda su tüketen kişiler, vücudun sindirim sistemi için çok iyi bir şey yapmış olurlar. Bunun nedeni, uygun su tüketimi bağlamında alı...